中国消费市场强势复苏背景，餐饮消费的需求迎来强劲反弹，海底捞业绩大幅度增长，去年“捞”了45亿人民币（约8亿4000万新元），同比增长超过170%，净利润已超过疫情前水平。
根据中国《证券时报网》报道，中国海底捞昨天（26日）发布的2023年年度业绩报告显示，截至去年12月31日，公司整体收入为414亿5300万元（约77亿240万元），净利润则为44亿990万（约7亿7240万元）元，同比增长174.6%。
另外，海底捞餐厅全年接待顾客近4亿人次，相比起2022年增加43.7%。
最新财报也显示，2023年海底捞餐厅整体翻台率为每天3.8次，同比增长26.7%。950家同店翻台率为每天3.9次，增长约30%。
截至去年12月31日，海底捞在中国一共经营1374家门店，首要目标是提高在营门店盈利能力与运营效率。
