有居民担心业者支付高额租金会导致食物售价水涨船高，但房地产业界人士认为，PP146 Food House的总公司经营多家咖啡店，具备规模经济效益，而它也可能会自己经营421C座组屋底层的咖啡店摊位，相对能控制食物的售价。 榜鹅北岸通道一间食肆由一家餐饮公司以每月超过6万元租金标得，创下2018年来最高标价。受访居民期待新咖啡店开业，但也有人担心业者支付高额租金会导致食物售价水涨船高。 榜鹅北岸通道（Northshore Drive）第421C座组屋底层一间食肆，今年3月由PP146 Food House公司，以每月6万2778元租金标得。得标公司在价格与素质准则（Price-Quality Method，简称PQM）下取得86分，在所有竞标者中脱颖而出。  《联合早报》记者星期一（7月4日）走访这家店，只见它大门深锁，还未开始营业。 本报就PP146 Food House得标后准备如何控制新咖啡店食物价格，向这家公司提出询问。PP146 Food House截至本报截稿未回复。 据本报查悉，PP146 Food House是Kimly Makan Place公司旗下的公司。Kimly Makan Place则是连锁咖啡店业者金味集团（Kimly）的全资子公司。 第一太平戴维斯研究与咨询部执行董事张敏璋受访时认为，PP146 Food House的总公司经营多家咖啡店，具备规模经济效益，而它也可能会自己经营421C座组屋底层的咖啡店摊位，相对能控制食物的售价。 张敏璋认为，有公司愿意出高价竞标这一区的食肆店铺，除了有信心回本，也可能看准这区有新落成的预购组屋，另有一些预购组屋仍在兴建中，这里的消费群会陆续增多。 据记者观察，距离榜鹅北岸通道421C座组屋最近的餐饮场所，是北岸第二广场（Northshore Plaza II）的Kopitiam集团旗下Cantine食阁，约6分钟步行距离。 30岁的超市员工塞哈其（Syed Shahagil）一年前搬到这一区，他近日通过榜鹅北岸居民的面簿群组得知第421C座组屋底层将有新咖啡店，心里期待但也担心摊位食物的价格会因餐饮公司的租金高而上涨。 “我在市区一带工作。为节省开销，上班前会在住家附近打包食物当午餐。我在北岸广场或榜鹅地铁站的水滨坊打包印度香饭一般要4至6元，希望这区能有多一些平价餐饮选择，食物价格在良性竞争下不会涨价太高。” 建屋发展局本月1日回复《联合早报》读者投稿交流站，呼吁政府设法稳定咖啡店食物价格时指出，目前全国共有772个建屋局建造的食肆店铺，其中372个出租给业者，400个为私人拥有。为避免炒卖，当局自1998年起不再出售食肆店铺。所有新食肆店铺都由建屋局出租。 当局在2018年推出“价格与素质准则”，不仅以标价，也以计划书的素质和营业记录，来评估有意向当局租用食肆的业者。 在这个准则下，素质占评估的50％，而能提供负担得起的食物选择的业者，得分较高。这意味，价高者未必就一定成功得标。建屋局指出，过去五年，当局出租的食肆租金中位数一直保持稳定。 国家发展部长李智陞星期一书面回复议员询问时指出，成功租下建屋局咖啡店的业者一般能在每个摊位提供价格负担得起的食物选择，售价一般在3元左右。比起纯粹以高价竞标的制度，“价格与素质准则”的租金一般较低并可持续。 |
